娇后娘与萌崽崽[七零]第259节
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苏笑笑提前订了一头烤乳猪,放了串鞭炮拜了拜四角和天地,简单的进宅仪式就算完成了。
苏笑笑顺道买了一堆菜过来,中午的饭菜是白兰和老杨叔准备的,自家人吃没有那么讲究,白兰做了一大锅热腾腾的打卤面作为主食,老杨叔做了道地道的福寿肘子再加白灼生菜(八方生财),说是进新宅要取个好意头。
说是自己人吃不怎么讲究,但是福寿肘子做起来还是挺多工序的,肘子要先焯水煮个四五分熟捞出,抹干水分涂酱油上色,风干一会才下油锅去半煎炸,炸透后取出,沿着肘子每隔几公分切一刀方便入味,然后放上葱姜大料包加上黄酒焖至软烂,焯水的生菜垫底,软烂脱骨的肘子放上去,再把剩余的汤汁煮到浓稠适中淋在肘子上面,让肘子和底下的生菜都吸满汤汁,最后还要洒上一点葱花点缀,再雕上几朵红白萝卜花摆盘,�
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