我的饭馆馋哭世界[美食]第102节
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另一边,洪老爷子少见地吃完了一整份叫花鸡。人老了,纵使对美味抱有追求,食欲到底是慢慢跟着减退。这纸碗里的一小份鸡,几乎就是他平常一顿的饭量,而且,他今天已经吃了好几口东西了。
与旁人的吃相不同,洪老爷子的吃相是镇定的,他仔细地咀嚼着每一丝鸡肉,每一块佐料,他冷静而斯文,眼底却不由自主地放空了。
作为一位美食点评人,他习惯用评判的态度来尝试食物,他永远抽离,会在品尝的同时,思考食物背后的文化和底蕴,也会琢磨制造出这种美食的方法。
但,这样的思路一旦固定,他就很难纯粹地感觉到吃的乐趣。
而事实上,体验一份食物的美味,不需要非得懂得它背后的文化,也不必积累什么经验。味蕾是自然界天然赋予人类的,从降生的那一刻起,婴孩便能尝出甜味,懂得什么是喜欢的味
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